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冰糖雪梨盅的做法

冰糖雪梨盅

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松鼠鱼77

菜谱:122 / 关注:26 / 粉丝:5861 2017-09-11 / 人看过

在某个同样阳光明媚的早晨,推开窗,扑面而来的的,除却清新的空气,还有夹杂的那一抹瑟瑟凉意。走在街上,满目的枯黄在凉风中沙沙落下。秋,就这样悄无声息的来了。
这个季节最容易引起秋燥,比如头痛、发热、鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等症状。
对付秋燥的最好办法就是多喝水,多吃水果。可以在水中加入适量的蜂蜜。水果中效果最好的是梨。梨属寒性,胃寒或体质不好的人不能直接吃梨。但可以吃蒸煮过的梨。与冰糖一起蒸过的梨,祛除了梨的寒性,保留了清肺止咳,滋阴清热的作用。

用料

冰糖雪梨盅的做法

1.

准备食材。

2.

梨洗净晾干水分,用刻刀在三分之一处切开(没有花刀可以用刀在三分之一处直接切开)

3.

用挖球器挖出梨核。

4.

用挖球器挖出梨核。

5.

挖出来的梨切成小块,也可以以直接吃掉。

6.

放进梨中间,再放入冰糖。

7.

放进碗里,上锅蒸20分钟。

8.

放入枸杞子再蒸5分钟即可。

烹饪技巧

没有切花刻刀也可以直接在梨的三分子之一处用刀直接切开。

冰糖雪梨盅的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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