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雪梨炖冰糖的做法

雪梨炖冰糖

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美食杰

2007-01-23 / 人看过

趁着周末,家人都在,炖了一大盅的雪梨糖水,非常滋润呢。卖雪梨的人还特意教我,不要去皮,把核去掉就行了,哈哈,其实我之前也是这么弄的,这个糖水主要有滋阴润肺、宁心止咳、解毒养颜的作用。

用料

辅料

雪梨炖冰糖的做法

1.

用食盐把雪梨表面搓一下,然后冲水

2.

把雪梨去头去核

3.

把雪梨切小块,加入炖盅内,加入九分满的清水

4.

盖上盖子,放入电饭煲,电饭煲中加入适量水,开火炖,水开后转小火炖1小时

5.

最后加入冰糖,再炖20分钟即可

烹饪技巧

  电饭锅的水量要在炖盅的一半为好,中途要加点开水。

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