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冰糖炖雪梨的做法

冰糖炖雪梨

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美食杰

2012-04-16 / 人看过

金秋送爽的季节气温也经常多变,很多朋友会不自觉的发现身体某些部位不舒服了,前几天有点感冒,喉咙发炎有痰,因为怀孕也不敢打针输水,就买了冰糖炖的梨,吃两餐咳嗽就就见好了,由此可见药补不好食补啊!
  看电视养生栏目上说,有痰的时候是不宜吃银耳的,根不起不到化痰的作用,冰糖也要少放,少放点水慢慢炖出味来,平时喝上几口也很好的。比如鼻腔干燥、咽痛咳嗽等症状悄然烦扰着您的健康生活。 特意为大家准备了一款滋阴润肺、止咳化痰的汤品,以供朋友们秋日解烦去忧之用。

用料

冰糖炖雪梨的做法

1.

雪梨一个,冰糖6克,枸杞子3克

2.

把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部

3.

用小勺挖去梨核,把雪梨清理干净后放入冰糖

4.

把枸杞子放入梨心,添满凉开水

5.

盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时,如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸

6.

关火后开盖,就可以食用了

烹饪技巧

  加水,千万不要加到切的那道印上,在蒸的过程中蒸汽会进入碗内,水会增加高度,所以适量放入清水。

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