回到顶部
霸王超市|羊肉锅贴的做法

霸王超市|羊肉锅贴

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

开心果子365Q

菜谱:286 / 关注:149 / 粉丝:12603 2017-07-13 / 人看过

在霸王超市领了内蒙新鲜后腿,除了做烧烤、炖菜,还做了饺子锅贴,老公吃了后埋怨我做的太好吃诱惑他,害的他贪吃好多。我乐着说关键还是这羊肉好的功劳啊,吃起来肌肉纤细、紧实、有嚼劲。

用料

主料

辅料

霸王超市|羊肉锅贴的做法

1.

将所有食材准备好

2.

提前和好面团

3.

葱切好,切碎一点更好,葱最好用小葱更香

4.

羊肉切成大块后剁成肉泥,再加入葱碎,滴几滴油继续剁,细腻即可

5.

磕入一个鸡蛋,撒适量胡椒粉、适量的盐、食用油一勺

6.

用筷子朝一个方向搅拌,搅出韧劲,吃起来才有嚼劲

7.

将面团搓成条切成大小均匀的小剂子

8.

擀成圆形面皮

9.

在面皮上放上适量的羊肉馅,两边对起来捏齐

10.

11.

也可以包成饺子状

12.

电饼铛或平底锅预热,锅内先擦点油,将包好的锅贴摆好在锅内,煎2分钟

13.

用5克面粉加12克水调成面糊水,均匀浇在锅贴上,不会调面糊水的也可以直接用半碗水浇在锅贴上

14.

盖上盖子中火煎至锅内哗哗干锅的声音,打开看一看煎饺底层有没有结金黄色的雪花锅巴

15.

所有都结锅巴后即可关火,初学做锅贴的亲,可以用电饼铛,比较好控制温度,

16.

装盘,配上一碗面汤可以美美的早餐了

烹饪技巧

1、锅贴包成大的小的都可以,饺子也行

2、浇锅贴可以是清水也可以是面糊水,当然,浇面糊水有雪花锅巴会更好吃。面糊水最好别太浓稠也别太稀

快来试试吧!

霸王超市|羊肉锅贴的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
看过霸王超市|羊肉锅贴的人还喜欢看...