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霸王超市——排骨炖粉条的做法

霸王超市——排骨炖粉条

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菜谱:819 / 关注:61 / 粉丝:45445 2018-01-12 / 人看过

收到来自霸王超市意大利进口海盐,包装精致,盐粒洁白,自带研磨器,用起来真是方便,感谢美食杰!感谢霸王超市带来的精致香料。用它炖一锅滋补又美味的家常菜,不一样的香!排骨软烂,香而不腻,粉条吸足了排骨的汤汁,柔润嫩滑,浓郁芳香,一家人抢着吃粉条,剩下的都是排骨,好吃到停不下来的赶脚。

用料

主料

辅料

霸王超市——排骨炖粉条的做法

1.

排骨冷水浸泡除血水

2.

炒锅加入适量的水,冷水下锅焯排骨

3.

焯水后的排骨冷水冲洗干净,粉条提前冷水浸泡,葱姜洗净切段,备齐各种调料

4.

砂锅加入适量的油,爆香所有调料

5.

加入排骨翻炒

6.

喷入料酒,加入老抽翻炒均匀

7.

加入适量的水,大火烧开中火炖熟排骨

8.

排骨基本炖熟时加入粉条继续炖

9.

炖至粉条熟,加入海盐,适量的味极鲜酱油调味

10.

出锅。

烹饪技巧

不要收汁,留一点汤汁泡饭非常香

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