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霸王超市——蜜汁叉烧鸡肉卷的做法

霸王超市——蜜汁叉烧鸡肉卷

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菜谱:570 / 关注:59 / 粉丝:30431 2017-09-25 / 人看过

花13元买2只鸡腿,用李锦记叉烧酱配上其它调料,腌制24小时后烤半小时,居然做出一斤多叉烧鸡肉卷,这成色够漂亮吧,肉嫩鲜香,甜口,放在家人群里,大家都要打车过来吃哈!简单易做,货真价实,物美价廉,重要的是无任何添加,安全又健康!从此再也不去超市购买了!

用料

霸王超市——蜜汁叉烧鸡肉卷的做法

1.

买回来的鸡腿冷水浸泡出血水

2.

从里侧剔除腿骨洗净控掉水分,最好保留完整的鸡皮

3.

葱姜蒜切段切片

4.

取碗加入所有的调料和葱姜蒜拌匀

5.

鸡肉放在盆中,抹上调好的调味汁,盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制24小时以上,中间可取出2-3次翻动入味

6.

贴板铺上锡纸,放上腌制好的鸡腿肉,卷成鸡肉卷,再抹上调味汁,然后用锡纸卷起来

7.

两头拧紧

8.

烤箱上下火180度预热,入烤箱中层烤20分钟

9.

取出锡纸卷,打开锡纸,倒掉烤出来的油水,给鸡肉卷反复全面多刷蜂蜜

10.

入烤箱170度上下火中层再烤10分钟,中间取出再刷一次蜂蜜

11.

出炉

12.

晾凉切片。

烹饪技巧

1、腌制时间越长越入味。
2、最后烤的10分钟注意观察,别烤过了。
3、烤箱不同,温度和时间都有差别,请根据自家烤箱设置。

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