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爆浆蓝莓蛋挞#美的嵌入式烤箱#的做法

爆浆蓝莓蛋挞#美的嵌入式烤箱#

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厨恋恋

菜谱:241 / 关注:6 / 粉丝:5475 2017-02-24 / 人看过

蛋挞以酥香的味道折服了很多人的胃,冒着热气的蛋挞入口一瞬,酥香松脆的外皮,包裹着嫩滑甜美的蛋馅,令人甚是满足。阳光下午配着一杯美式咖啡,真的是好不惬意。

用料

爆浆蓝莓蛋挞#美的嵌入式烤箱#的做法

1.

打出鸡蛋黄,加糖搅拌均匀

2.

加入牛奶(或水)和淡奶油,搅拌均匀

3.

加入低筋面粉拌均匀

4.

然后把拌好的挞液,过筛

5.

最后得到非常细滑的蛋挞液

6.

新鲜的蓝莓泡洗干净

7.

蛋挞皮摆在烤盘上

8.

先放入洗好的蓝莓

9.

然后灌入九分满的蛋挞液

10.

烤箱温度设置为200度,预热20分钟;然后把烤盘放于烤箱第三层,上下管烤15分钟即成

11.

烤好的蓝莓蛋挞要趁热吃,皮酥脆馅软嫩

烹饪技巧

1、往挞皮里装挞水的时候要再次把挞水搅拌均匀,避免低筋粉沉在碗底,挞液不均匀
2、蓝莓最好是新鲜的,预热才会有诱人食欲的爆浆
该道食谱所使用的是美的智能品尚嵌入式烤箱,型号为ET1065PS-21SE,65L超大容量,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整烘焙时长。

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