白玉玺的做法

白玉玺

by 小鱼哥的私房 · 10 收藏 · 6556 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
白萝卜一根 鲜虾10只 肥肉适量 3人份
辅料 others
适量 胡椒粉适量 淀粉适量 蛋清半个 菜籽油(玉米油)适量 鲜奶适量
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小鱼哥的私房
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很简单的一道蒸蒸就可以吃的菜,我最后一步没有用高汤,既然做给孩子吃的,那就用鲜奶代替吧!清淡奶香,你也试试!O(∩_∩)O

白玉玺的做法

步骤 step

1

白玉玺的步骤

准备鲜虾、肥油,

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2

白玉玺的步骤

白萝卜修成方块,

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3

白玉玺的步骤

将中间掏空,

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4

白玉玺的步骤

鲜虾处理干净,刀背剁成颗粒状,

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5

白玉玺的步骤

肥肉剁成沫,

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6

白玉玺的步骤

将虾肉、肥肉混合,加盐、胡椒粉、淀粉、蛋清,

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7

白玉玺的步骤

顺时针搅拌均匀上劲,加适量油再次拌匀,

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8

白玉玺的步骤

将肉馅酿入萝卜里,

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9

白玉玺的步骤

蒸锅上汽后,放入蒸15分钟,

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10

白玉玺的步骤

出锅浇上鲜奶即可。

白玉玺的成品图

白玉玺成品图
白玉玺成品图
白玉玺成品图

白玉玺的烹饪技巧

技巧 tips

酿肉馅时候别塞太满,萝卜心态会膨胀!

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.52

多吃
糖尿病人群
161.3
大卡

少吃
减肥人群
13.8

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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