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白灵菇烤肠卷的做法

白灵菇烤肠卷

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菜谱:119 / 关注:1 / 粉丝:1470 白灵菇烤肠卷的原文 / 2013-06-27 / 人看过

夏天一到,突然就懒得再在厨房里捯饬,顶着高温奋战厨房做大鱼大肉的觉得怪麻烦的,清炒素菜又觉得没有滋味 ,实在蛮让人头疼,最后是做又简单又美味的菜才好。买来了现成的香辣烤肠,有觉得直接切片没什么意思,于是搭配了煎白灵菇、青蒜卷成菇卷卷,样子做得很讨巧,是不是能打开食欲不振夏季的胃口呢?

用料

辅料

调料

白灵菇烤肠卷的做法

1.准备材料,白灵菇切长片,火腿切丝、青蒜切段

白灵菇烤肠卷Am.jpg

2.不粘锅少许植物油,放入姜片花椒炸香,将菇片放入

白灵菇烤肠卷cw.jpg

3.小火煎两面金黄盛出,准备盐、白糖、花椒、黑胡椒

白灵菇烤肠卷ZK.jpg

4.撒上少许盐和白糖调味

白灵菇烤肠卷JI.jpg

5.锅里不再放油,直接炒香烤肠,放入青蒜,点少许生抽,大火翻炒关火

白灵菇烤肠卷wi.jpg

6.将火腿丝、青蒜放在煎好的杏鲍菇片上,用筷子卷起,撒上现磨黑胡椒即可

白灵菇烤肠卷uk.jpg

白灵菇烤肠卷ir.jpg

白灵菇烤肠卷DZ.jpg

烹饪技巧

1、根据季节不同,采用不同的蔬菜:西芹、青椒丝均可;

2、鲍菇可代替白灵菇;

3、烤肠和菇片都要用油煎得略焦香才好;

4、最后的胡椒粉用现磨的最香;

5、嫌麻烦的可以混炒,白灵菇切粗条,先油煎金黄微焦,再放入其他食材混合炒制。

白灵菇烤肠卷的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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