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百合银耳梨汤的做法

百合银耳梨汤

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柔蓝水晶

菜谱:408 / 关注:28 / 粉丝:21850 2017-07-31 / 人看过

夏天的炎热,把体内的水分都带走了,一直都会觉得口渴,但是总喝白开水也觉得寡淡无味。那就来个养生的滋润甜汤吧。百合具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。银耳有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。梨具有养阴补液、润肺止咳、养血生肌、清热降火之功效。
所以一碗小小的甜汤,功效和营养价值都很棒呢,爱美的女性一定不能错过!

用料

百合银耳梨汤的做法

1.

银耳洗净,用水浸泡两小时至体积变大。

2.

梨去皮切块。

3.

砂锅里倒入水,水开后放入梨块。

4.

将银耳撕成小朵,也一起放入。

5.

盖上砂锅盖,小火慢炖煮半小时左右,让银耳出胶。

6.

半小时后,放入蔓越莓干。

7.

再将鲜百合剥片洗净放入,煮1分钟后关火。

8.

等汤凉些,加入蜂蜜调味,饮用时表面上可洒些桂花。

9.

盛出饮用。

烹饪技巧

1.蔓越莓和百合不可久煮,否则容易煮碎。
2.银耳放得少,出胶也少,但煮的时间短了,吃起来是脆的,可自行把握。
3.现在不是梨上市的时节,所以我用了苹果梨,用雪梨最好。

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