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百合养生粥的做法

柔蓝水晶

菜谱:431 / 关注:28 / 粉丝:22287 2017-07-21 / 人看过

百合具有清心安神的作用,服食百合可以既方便又安全地缓解人们的紧张心理,改善睡眠,增进食欲。
莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品,如果买的莲子含有莲心,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用。
薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
红枣和花生都有很好的补血效果。
夏季服食绿豆,还有清热下火的功效。
所以这款养生粥,有润燥清热、宁心安神、美容养颜的功效,再加入红枣、花生、莲子等食材,使此粥养生意味更浓,特别适合现在这个季节食用呢。

用料

百合养生粥的做法

1.

将花生、绿豆、薏米、莲子浸泡一小时,大米浸泡半小时左右。

2.

砂锅里加入水,水开后倒入大米。

3.

倒入豆类。

4.

红枣洗净放入。

5.

盖上盖子等水烧开后,转为小火,这时将锅盖虚掩留个缝,煲煮大概20分钟。

6.

粥熬稠后,加入枸杞。

7.

放入鲜百合,再煮2分钟关火。

加分技巧

烹饪技巧

1.米下锅后,要用木铲搅拌一下锅底,以防米粒粘在锅底。
2.熬粥要用小火,过一阵子要观察一下,锅盖要留缝,不然粥会溢出来。

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