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白果腐竹猪肚汤的做法

白果腐竹猪肚汤

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康妮chen

菜谱:666 / 关注:1 / 粉丝:11185 2016-05-26 / 人看过

白果腐竹猪肚汤是很受广东人欢迎的养生汤水,有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用。而且补而不燥。有敛气定喘、有固脾肾的作用,对慢性支气管炎,哮喘、咳嗽等有效。对妇科病有特效,男性食用可温补肾虚。

用料

主料

辅料

白果腐竹猪肚汤的做法

1.

准备所有食材

2.

白果去壳去皮,白胡椒粒拍碎

3.

清洗猪肚,先把猪肚内的肥粒全剪掉,然后用盐和生粉把猪肚搓洗,冲干净,如此重复三——五次,直至猪肚没有任何异味

4.

把锅里的水烧开后,放入猪肚

5.

放入白果

6.

放入白胡椒粒

7.

再放入冲洗干净的腐竹

8.

大火烧开后转中小火煲2小时

9.

关火前放盐调味即可

烹饪技巧

胡椒粒有暖胃的功效,不能用黑胡椒粉或白胡椒粉代替

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