美食杰食材原料 猪脾的做法

别名：联贴、草鞋底

猪脾 介绍：

猪科动物猪的脾脏器官。

猪脾 营养分析：

猪脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪脾、猪胃与粳米煮粥，有疗补脾胃的作用。

猪脾 相关性群：

适宜于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退的人食用。

猪脾 食疗作用：

猪脾味甘，性平，无毒；
治脾虚、纳差、腹泻，善养虚劳瘦弱，消渴、疳积。
主治脾胃虚弱，食欲不佳，脘腹胀满，米谷不化。

猪脾 制作指导：

虽然脾脏也可以入菜，但西方国家通常是当作宠物食品。美食家的评价一般不高，脾脏不是用来做香肠，就是和心脏及肺一起慢煨。