美食杰食材原料 虾籽的做法

别名：虾卵、虾蛋
使用提示：每次约30克

虾籽 介绍：

虾籽又叫虾蛋，是虾卵的干制品，每年夏秋季节为虾籽加工时期；虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。

虾籽 营养分析：

虾籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。

虾籽 相关性群：

一般人都可食用
1. 虾籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食；
2. 凡对虾子过敏之人忌食；高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部痤疮患者忌食。

虾籽 制作指导：

虾籽是调味的良方，但略带些腥味，只要预先在干净的锅中慢火炒过，或用姜片、葱条与滚水再滴几滴绍兴花雕酒，将虾籽加入，隔水蒸5分钟左右，问题就会迎刃而解。