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柠檬蜂蜜水的做法

柠檬蜂蜜水

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美食杰

原文 / 2010-05-17 / 人看过
用料

柠檬蜂蜜水的做法

1.将柠檬用清水冲洗一下,表面抹上一层盐,轻轻搓洗表面,用水冲洗干净;

2.将柠檬切成薄片;

3.将柠檬片放在凉开水中,再放入蜂蜜冲调即可。

柠檬蜂蜜水na.jpg

柠檬蜂蜜水go.jpg

烹饪技巧

1、用食盐搓洗柠檬表面可以起到除菌的作用;

2、冲调蜂蜜的时候不要用热水,因为热水会破坏蜂蜜的营养,用凉开水或温开水都可。

健康小常识

柠檬:

1、维生素 C (Vitamin C):柠檬和其他柑橘类鲜果所蕴含的维生素C 可刺激骨胶原 (collagen) 增生和促进皮肤健康。骨胶原有助肌肤平滑和富弹性。柠檬汁蕴含的维生素 C 可减低牙龈发炎的风险,促进口腔健康。

愈来愈多研究提出,源自柑橘类鲜果 (如柠檬) 的维生素C可保护与衰老相关的基因,并减低衰老相关疾病如老人痴呆症 (Alzheimer’s disease) 及巴金森症 (Parkinson’s disease) 形成的风险。

2、类黄酮 (Flavonoids):柠檬蕴含数百种天然形成的物质,称为类黄酮。类黄酮具抗病毒、抗氧化、抗癌、抗发炎和抗菌功效。

3、橙皮苷 (Hesperidin):柑橘类鲜果含有橙皮素,可降低动脉发炎的风险。

4、β-隐黄素 (Beta-crypotoxanthin):这种少量的植物营养素具有抗氧化物的特性,有助保持肺部健康。其具体功效仍有待研究。

5、钾质 (Potassium):柠檬是天然钾质之源。这种矿物质能保持血压处于健康水平,从而促进心脏和肾脏健康。

6、柠檬精油 (Limonene):柠檬精油是一种蕴藏于柠檬皮中的化合物,实验室研究显示,把柠檬精油注入癌细胞,能令癌细胞死亡。而柠檬精油能否对人体发挥此强力功效,则有待医学界的进一步研究。

蜂蜜:

      蜂蜜所含的营养成分特别丰富,主要成份是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%,此外,还含有蛋白质、氨基酸、维生A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益寿。《本草纲目》记载:"蜂蜜有五功:清热、补中、解毒、润燥、止痛。"现代医学也证明,蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等,均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜,不仅有利于这些疾病的康复,而且还可以防止秋燥对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。从而使人健康长寿。
 

柠檬蜂蜜水的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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