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甘蔗马蹄水的做法

甘蔗马蹄水

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美食杰

原文 / 2010-04-29 / 人看过
用料

主料

调料

甘蔗马蹄水的做法

甘蔗马蹄水:甘蔗一小截约300克,马蹄10个,红枣6颗,桂圆干6个,冰糖二十颗。甘蔗去皮,切成小截,马蹄去皮洗净备用。将除冰糖外所有材料放入锅中,加适量清水,一起煲30分钟左右,出锅前放冰糖即可。

功效:清热消炎,生津止渴。

竹蔗马蹄水:竹蔗半斤,马蹄半斤。材料洗干净,马蹄可以削皮,如果不削皮的话,要用刷子刷干净。竹蔗切成小块,马蹄切成小块.。所有材料加入5碗水,大火煮开后,转小火煲1个小时就可以啦。

功效:清热润肺,下火去燥。

健康小常识

荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。

健康小常识

天干物躁小心上火、简单的甘蔗马蹄水,却是清热去火的良方

马蹄水也叫荸荠水,以生荸荠为原料煮制而成,是一款清热去火的简单汤水。这款汤水有清热泻火、健脾消食的功效,最适合上火的朋友们饮用,去火效果极佳。现将马蹄水的几种常见做法介绍如下,供朋友们参考。

冰镇马蹄水:马蹄6-7个、清水适量。马蹄用清水浸泡洗干净,削去外皮。取一只锅,放上清水做到火上,开锅后放入已经去皮的马蹄,中火煮10分钟,放凉后入冰箱冰镇即可。

功效:清热泻火、健脾消食。

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