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美食杰哮喘的饮食 紫河车牛腱汤的做法
菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 咳喘食谱 补虚养身食谱 工艺：煮
紫河车牛腱汤的制作材料：
主料：牛腱子肉320克辅料：紫河车20克,山药(干)20克,陈皮5克
调料：盐4克
紫河车牛腱汤的做法：
1. 牛腱用水洗净，切成块状。
2. 紫河车、淮山（山药）、陈皮分别用水洗净。
3. 淮山切成片状，陈皮去筋络。
4. 用适量水和陈皮，先用猛火煲至水滚。
5. 加入紫河车、牛腱和淮山改用中火煲3小时。
6. 加入细盐调味，即可以食用。
健康提示
1. “紫河车牛腱汤”有健脾补肺肾，酱箍鹊淖饔谩�2. 适合于身体虚弱，常容易伤感冒、哮喘、久咳、痰多清稀、肺肾两虚之老人慢性支气管炎病症的治疗。
3. 平常人食用有补肾健脾，强壮身体机能的作用。
4. 如患者燥热，阴虚火旺宜少食。
食物相克
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
