脏腑调理食谱:

美食杰胃调养的饮食 排骨头莲子芡实汤的做法

菜系及功效：脾调养食谱 胃调养食谱 孕妇菜谱 工艺：原炖

排骨头莲子芡实汤的制作材料：

主料：猪排骨(大排)400克,莲子50克,芡实米20克
辅料：蜜枣10克,百合(干)20克
调料：盐3克

排骨头莲子芡实汤的做法：

1. 排骨头洗净。
2. 锅加水适量煲滚，排骨放入滚水中煮5分钟，取出。
3. 将取出的排骨用凉水冲洗干净，斩件。
4. 洗净莲子、芡实、百合、蜜枣。
5. 把适量清水煲滚，放入排骨头、莲子、芡实、蜜枣煲2小时。
6. 将百合加入煲锅中再煲半小时。
7. 汤煲好时，下盐调味，即可。

健康提示

此汤具有健胃益脾的作用。

食物相克

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）