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美食杰气血双补的饮食 烩鲍鱼三丝的做法
菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 明目食谱 工艺：烩
烩鲍鱼三丝的制作材料：
主料：鲍鱼200克,鸡胸脯肉100克,海参150克辅料：火腿30克
调料：鸡扒�40克,胡椒粉1克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,胡麻油5克
烩鲍鱼三丝的特色：
鲍参、鸡丝滑软鲜嫩，火腿丝鲜咸，汤汁鲜纯，略有花椒清香。烩鲍鱼三丝的做法：
1.鲍鱼（熟鲍鱼）片片成0.2厘米的厚片，再切成丝，放原汁中氽出；海参切丝放开水中煮透；鸡脯丝2.勺中加上汤，调好口味，加入以上三丝烧开，打去浮沫，加火腿丝，用水淀粉勾稀芡，淋花椒油即成。
食物相克
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。海参：海参不宜与甘草、醋同食。
