广州辣椒牛肉粒的做法,广州辣椒牛肉粒做法,气血双补菜谱大全
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> 广州辣椒牛肉粒的做法_怎么做_如何做
广州辣椒牛肉粒的做法详细介绍
2008-06-11 11:58:27 关注：次
【
药膳食疗
气血双补食疗食谱】
广州辣椒牛肉粒的做法_怎么做_如何做_详细介绍
菜系及功效：
粤菜
私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺：
暗炉烤
广州辣椒
牛肉
粒的制作材料：
主料：
牛肉
(肥瘦)5000克
调料：
桂皮50克,八角50克,甘草100克,辣椒粉50克,味精20克
广州辣椒
牛肉
粒的特色：
色泽金黄，方形粒状，味道甘香微辣。如用于佐餐，颇受群众欢迎。
广州辣椒
牛肉
粒的做法：
1.先将鲜
牛肉
切成小方块，每粒重约7.5克。再将
牛肉
粒与配料混合一起，搅拌均匀，倒入锅内煮30分钟左右。
2.随后，捞出转用烤房烤制4小时。取出晾30分钟，即成辣椒
牛肉
粒。
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