脏腑调理食谱:

美食杰脾调养的饮食 养心三丝汤的做法

菜系及功效：心调养食谱 脾调养食谱 贫血食谱 工艺：煮

养心三丝汤的制作材料：

主料：酸枣仁12克,太子参12克,鸡蛋200克,火腿肠24克
辅料：香菇（鲜）50克
调料：盐2克,江米酒3克,鸡精2克,姜汁2克,香油2克

养心三丝汤的做法：

1.把酸枣仁和太子参煎煮取汁；鸡蛋煮熟后去壳，挖去蛋黄，将蛋白切丝；香菇和火腿都切成细丝。
2.水烧开，倒入火腿和香菇丝，煮10分钟，再倒入蛋白丝，药汁和调料，烧开后勾芡，淋麻油即可。功效：生津益血，理气健脾。

健康提示

富含蛋白质，多种维生素尼克酸和钙，铁等物质。酸枣仁性平味甘，养肝宁心；太子参性微温味甘，苦，补肺健脾；
鸡蛋白性凉味甘，润肺利咽，清热解毒；火腿性温味咸，健脾开胃。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。