脏腑调理食谱:

美食杰利尿的饮食 酒炒螺蛳的做法

菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 清热去火食谱 肾炎食谱 工艺：炒

酒炒螺蛳的制作材料：

主料：螺500克
调料：白酒5克,盐2克

酒炒螺蛳的做法：

将螺蛳洗净，放锅内炒熟，加白酒和清水少量，煮沸至酒水将干即可，挑出螺蛳肉蘸调料，一次吃完，并饮余下的酒液。 

健康提示

清热利尿；
泌尿系感染，肾盂炎属湿热蕴结者，症见小便淋痛，或小便白浊，或水肿或渴饮等；用开水灼熟螺蛳，挑出螺蛳肉，用白酒炒亦可。

食物相克

螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。