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美食杰利尿的饮食 炝苋菜的做法
菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 青少年食谱 老人食谱 清热解毒食谱 工艺：炝
炝苋菜的制作材料：
主料：苋菜(紫)500克调料：辣椒(红、尖、干)10克,花椒5克,盐2克,色拉油30克
炝苋菜的特色：
美观鲜艳，清淡爽口。炝苋菜的做法：
1. 将苋菜择取嫩的部分，去筋，洗净；
2. 干辣椒去蒂，洗净，切成1厘米长的节；
3. 锅架旺火上，放油烧至六七成热，下干辣椒，花椒炸成棕红色，捞去干辣椒和花椒不要；
4. 向热油锅中倒入苋菜，焖�
食物相克
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
![[图文]油炝芦笋（图）](http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/sushi/2007-02-07/3b6b58eae87a654209e741c18fd7a8d9.jpg)
