脏腑调理食谱:

美食杰补血的饮食 党参米糊的做法

菜系及功效：补血食谱 胃调养食谱 工艺：蒸

党参米糊的制作材料：

主料：党参200克,枣（干）250克,糯米75克
调料：白砂糖10克

党参米糊的做法：

1. 党参、红枣、糯米洗净；
2. 将党参放入纱布袋中；
3. 党参和红枣放入锅内，加水适量，浸泡30分钟以小火煎煮30分钟；
4. 捞去党参，留下红枣及汤，加入糖煎熬成黏汁；
5. 糯米加水适量，隔水蒸熟；
6. 糯米饭倒扣在大盘中，将红枣嵌在饭上，最后将参枣汤淋在枣饭上即可。

党参米糊的制作要诀：

此粥以秋冬季节服用为佳，凡属阴虚火旺体质及身体健壮者不宜服用。

健康提示

1. 补脾和胃；
2. 红枣性温味甘，补脾和胃、益气生津；
3. 党参性平味甘，能补中、益气、生津；
4. 糯米性温味甘，有补中益气之功效；
5. 红枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C、核黄素、胡萝卜素等；
6. 党参能促进血液凝固，降血压，增强抵抗力。

食物相克

党参：不宜与藜芦同用。