脏腑调理食谱:

美食杰补气的饮食 葱油香粥的做法

菜系及功效：精品主食 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮

葱油香粥的制作材料：

主料：稻米150克
辅料：猪肉(瘦)200克
调料：小葱20克,味精1克,猪油（炼制）15克,盐3克,胡椒粉2克

葱油香粥的做法：

1. 将大米淘干净后入开水锅内煮至半熟；
2. 猪肉剁碎加入大米内熬至成粥状；
3. 再加入适量味精、猪油、盐、胡椒粉搅匀；
4. 调成咸鲜味，入碗后加小葱花，吃时将葱花调匀即成。

葱油香粥的制作要诀：

应在粥熬好后，把葱花放入碗内，否则葱花发黄。

健康提示

蛋白质丰富，易于吸收，葱、盐、味精亦有开胃的作用，其功效平稳，老少成人皆宜。

食物相克

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”