脏腑调理食谱:

美食杰便秘的饮食 芝麻核桃蜜的做法

菜系及功效：便秘食谱 工艺：炒

芝麻核桃蜜的制作材料：

主料：黑芝麻100克,核桃100克
辅料：蜂蜜200克

芝麻核桃蜜的做法：

1. 将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄（切忌炒焦），凉后一同研碎，放于器皿内。
2. 加入蜂蜜调成糊状即可服用。

健康提示

散结，宽肠，下气，用于便秘等症。

食物相克

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。


蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。