脏腑调理食谱:

美食杰便秘的饮食 白扁豆粥的做法

菜系及功效：精品主食 便秘食谱 工艺：煮

白扁豆粥的制作材料：

主料：粳米100克,白扁豆120克
调料：冰糖10克

白扁豆粥的做法：

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 鲜白扁豆冲洗干净。
3. 取锅加入约1500毫升冷开水，放入粳米，先用旺火煮沸，再下入鲜白扁豆，改用小火熬煮成粥。
4. 粥内加入冰糖，搅拌均匀，稍焖片刻，待冰糖溶化，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”