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美食杰便秘的饮食 红苕烧鸡的做法
菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺：烧
红苕烧鸡的制作材料：
主料：公鸡500克,甘薯300克调料：豆瓣50克,青椒30克,姜15克,盐3克,料酒10克,胡椒粉4克,白砂糖4克,大葱40克,味精3克,鸡精1克,猪油（炼制）70克,花椒5克,酱油10克
红苕烧鸡的特色：
色泽炝粒滔饰⒗保匚段⑻穑阄杜ㄓ簟�红苕烧鸡的做法：
1. 仔鸡治净，斩成大约2.5厘米的块；
2. 郫县豆瓣剁细；
3. 红苕（甘薯）去皮洗净，切成大约2.5厘米见方的块；
4. 锅置火上，烧精炼油至六成热，放入鸡块和料酒，煸干水分捞出；
5. 锅内烧
食物相克
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
![有一种名吃：叫扁肉[图]](http://www.meishij.net/d/file/wenhua/diangu/2007-02-01/483b3963886df98e20a0d8c3a847c34c.jpg)
