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美食杰便秘的饮食 夹心马蹄的做法
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 学龄期儿童食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱 腊┛拱�食谱 工艺：炒
夹心马蹄的制作材料：
主料：荸荠250克,虾仁250克辅料：
调料：料酒15克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克
夹心马蹄的做法：
1. 将马蹄（荸荠）去皮，洗净，每个切成4片；
2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3. 虾仁剁成茸，加精盐、味精、料酒
4. 将两片马蹄拍上干淀粉，中间夹1个丸子，稍压扁，呈马蹄状，码在盘子中，上锅蒸10分钟，取出；
5. 炒锅添水烧开，加精盐、味精，用水淀粉勾芡，浇在夹心马蹄上即可。
