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补血安胎山药乌鸡汤的做法

补血安胎山药乌鸡汤

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菜谱:275 / 关注:1 / 粉丝:5089 补血安胎山药乌鸡汤的原文 / 2014-06-03 / 人看过

没有什么桂圆、大枣、人参,就只有清炖的鲜鸡和山药,温润滋补,鲜香爽口。盛到碗中,汤白而清冽,黑白分明的鸡块儿和山药间,点缀着几点儿青绿的葱花。

用料

调料

补血安胎山药乌鸡汤的做法

1.乌鸡洗净,剔下鸡胸肉,其余斩成大块儿备用

2.乌鸡块儿凉水下锅,大火煮开2、3分钟,出净血沫和杂质

补血安胎山药乌鸡汤kh.jpg

3.捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净

4.葱姜切大块儿,略拍松,与八角一起装入茶包袋备用

补血安胎山药乌鸡汤Dx.jpg

5.另起砂锅,放入鸡块儿,加入足量热水和料包,大火煮开后转小火,盖锅盖焖煮至鸡肉熟烂

6.鸡肉基本炖烂后处理山药,洗净去皮,切成滚刀块儿

补血安胎山药乌鸡汤wr.jpg

7.将山药下入锅中,转中火,继续炖至山药熟烂

8.加适量盐调味,关火细香葱切末撒上,即可

补血安胎山药乌鸡汤Dy.jpg

补血安胎山药乌鸡汤br.jpg

补血安胎山药乌鸡汤Em.jpg

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