人群膳食:

美食杰学龄前儿童的饮食 马兰头菜粥的做法

菜系及功效：脾调养食谱 胃调养食谱 学龄前儿童食谱 清热解毒食谱 肝炎食谱 工艺：煮

马兰头菜粥的制作材料：

主料：粳米50克,马兰头15克
调料：盐1克

马兰头菜粥的做法：

1.先将马兰头洗净，切碎；粳米淘洗干净。
2.粳米入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入马兰头和盐（或白糖），稍煮即成。

健康提示

1. 清热解毒，凉血止血，清肝降火，补脾和胃。
2. 适用于小儿肝炎恢复期间的不适症状，如口渴舌红、食欲不振。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”