人群膳食:

美食杰学龄期儿童的饮食 西瓜子仁粥的做法

菜系及功效：便秘食谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

西瓜子仁粥的制作材料：

主料：粳米100克
辅料：西瓜子仁30克
调料：盐1克

西瓜子仁粥的做法：

1. 西瓜子仁洗净。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入西瓜子仁，改用小火慢熬至粥成，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”