人群膳食:

美食杰幼儿的饮食 杨桃凤梨果酱的做法

菜系及功效：幼儿菜谱

杨桃凤梨果酱的制作材料：

主料：杨桃 200公克  凤梨 400公克  麦芽糖 150公克  细砂糖 100公克  柠檬 1个

杨桃凤梨果酱的做法：

1.柠檬洗净榨出果汁备用。 

2.杨桃洗净先去芯去籽去硬边，再切成丁状；凤梨去皮去芯后切成丁状。 

3.将切好的水果丁全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。 

4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 

5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。