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美食杰青少年的饮食 清汤鸡圆的做法
菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：煮
清汤鸡圆的制作材料：
主料：鸡胸脯肉200克辅料：鸡扒�30克,油菜心30克
调料：色拉油20克,淀粉(玉米)10克,大葱5克,盐4克,胡椒粉1克,味精1克
清汤鸡圆的特色：
香味浓郁。清汤鸡圆的做法：
1. 鸡脯肉放入凉水内浸一下，控净水分，剁成蓉状；2. 把
3. 葱切成末；
4. 锅坐在火上，倒入鸡汤，放入精盐、味精，放入肉丸；
5. 用小火把丸子煮熟，最后放入菜心，撒上葱末即可。
