人群膳食:

美食杰青少年的饮食 花生煲猪尾的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 营养不良食谱 工艺：原炖

花生煲猪尾的制作材料：

主料：猪尾500克,花生仁（生）300克
调料：盐5克

花生煲猪尾的做法：

1.先将猪尾焯去汗毛，刮洗干净，斩为段。
2.将花生肉洗干净，一起放入瓦煲里，注入开水2000克，煲好后得汤1500克。
3.煲时用盖盖着煲至稔，用精盐调好味，倾在汤窝里便成。

食物相克

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。