人群膳食:

美食杰接触化学毒素人员的饮食 莼菜羹的做法

菜系及功效：接触化学毒素人员食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 工艺：煮

莼菜羹的制作材料：

主料：莼菜250克,香菇（鲜）15克,冬笋15克
辅料：榨菜5克,
调料：盐1克,香油1克

莼菜羹的做法：

1. 先将香菇、冬笋、榨菜分别切成丝，备用。
2. 香菇丝、冬笋丝、榨菜丝下清水锅同煮，煮开后，将漂净之莼菜倾之，再煮沸时，可加盐，出锅后淋上麻油即成。