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鲤鱼汁粥

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当河流水断时

菜谱:0 / 关注:1 / 粉丝:0 2008-06-17 / 人看过

鲤鱼汁粥

菜系及功效:产妇菜谱

鲤鱼汁粥的制作材料:

主料:鲤鱼1条(约500克),粳米100克,姜末、葱花、香油、料酒各少许,精盐适量。

鲤鱼汁粥的特色:

此粥具有利水消肿、利小便、下乳的功效。适于各种消肿及产后无乳者食用。

鲤鱼汁粥的做法:

1、将活鲤鱼剖肚,去内脏、鳃,保留鱼鳞,洗净,加入姜末、葱花、料酒用文火煮汤,煮至鱼肉脱骨刺为度,去骨刺留汁备用;粳米淘洗干净。

2、锅置火上,加入适量清水、粳米煮粥,等粥汁粘稠时,加鱼汁与精盐搅匀,稍煮片刻即成。食用时加入香油调好口味。

特点:
粥鲜香,味美清口。

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鲤鱼汁粥

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