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黄花杞子蒸瘦肉

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美食杰

2008-06-17 / 人看过

黄花杞子蒸瘦肉的做法

菜系及功效:产妇菜谱

黄花杞子蒸瘦肉的制作材料:

主料:瘦猪肉200克,黄花菜15克,枸杞子10克,料酒、酱油、香油、淀粉、精盐各适量。

黄花杞子蒸瘦肉的特色:

黄化菜含钙、铁、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、秋水仙碱、天冬碱、中医认为,黄花菜具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用。
此菜由黄花菜和滋阴、润燥、补肾、益肝的猪瘦肉蒸制而成,具有补气、补血、催奶的作用。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。
每日一剂,连食3-5日。

黄花杞子蒸瘦肉的做法:

1、将瘦猪肉洗净,切片。黄花菜用水泡发后,择洗干净,与瘦肉、枸杞一起剁成蓉。

2、将猪肉、枸杞子、黄花碎蓉放入盆内,加入料酒、酱油、香油、淀粉、精盐搅拌至粘,摊平,入锅内隔水蒸熟即可。

特点:
鲜嫩,香醇,可口。

黄花杞子蒸瘦肉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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