疾病调理食谱:

美食杰支气管炎的饮食 菠萝水果冻的做法

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 高血压食谱 肾炎食谱 支气管炎食谱 工艺：冻

菠萝水果冻的制作材料：

主料：菠萝500克
辅料：荔枝100克,橘子100克,樱桃30克
调料：白砂糖400克

菠萝水果冻的特色：

凉爽甜口。

菠萝水果冻的做法：

1. 菠萝削皮洗净，荔枝、桔子洗净，都切成丁；
2. 白糖200克放锅内，加清水烧沸，出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用；
3. 锅内加入适量清水和白糖200克熬汁；
4. 放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出锅放入碗里；
5. 放上红绿樱桃点缀，凝固后放冰箱内冷冻；
6. 食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里，浇上冰冻的糖汁即可。

食物相克

橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）