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美食杰贫血的饮食 慈姑鸡汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺：煮
慈姑鸡汤的制作材料：
主料：鸡胸脯肉200克辅料：慈姑50克,鸡蛋50克,豌豆尖50克
调料：淀粉(玉米)4克,酱油3克,盐3克,味精2克,香油5克,胡椒粉2克,姜3克,大葱3克
慈姑鸡汤的做法：
1. 将鸡胸脯肉去皮去筋，洗净切碎剁成茸；
2. 将慈姑洗净去外皮，也剁成茸，然后加入鸡茸中，加鸡扒濉⒕巍⒔⒑贩邸⑽毒胛逗螅偌铀矸酆褪柿克�
3. 坐锅点火，加入鲜汤烧沸，放精盐、姜末、葱花，接着将鸡肉茸用勺团成直径约3厘米的丸子，徐徐放入沸汤中，下四五个丸子后，用竹筷轻轻推一下，全部丸子下完后，煮约10分钟；
4. 锅内放入豌豆尖，汤再煮沸后，放入酱油、香油、味精、胡椒粉调味即成。
