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玉米须面条的做法

创建时间:2008-06-09


美食杰骨质疏松的饮食 玉米须面条的做法

菜系及功效:骨质疏松食谱 工艺:

玉米须面条的制作材料:

主料:面条(标准粉)250克
辅料:玉米须50克,猪里脊肉75克,
调料:盐2克,胡椒粉1克,小葱10克

玉米须面条的做法:

1. 将玉米面须洗净后置于砂锅中,加入适量清水取浓缩汁;
2. 将猪里脊肉切成肉丝后,加少许麻油及适量淀粉抓匀上浆;
3. 将葱去根洗净,切成3厘米长的葱段;
4. 将锅内加入适量油热后,放入葱段香;
5. 再放入已用油划过的里脊肉丝翻数下,放入玉米须汁;
6. 用武火焖炒片刻后加入精盐即可出锅;
7. 在锅中加入适量沸水上火,随即投入鸡蛋面条及适量味精,待沸1分钟后盛出;
8. 加胡椒粉调匀,盖浇上肉丝即成。

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