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美食杰高脂血的饮食 莼菜羹的做法
菜系及功效：清热解毒食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 消化性溃疡食谱 腊┛拱�食谱 工艺：煮
莼菜羹的制作材料：
主料：莼菜250克辅料：冬笋15克,榨菜15克,
调料：盐2克,味精1克,香油5克
莼菜羹的做法：
1. 先将莼菜择去杂质，清水洗净，取刀切成段。再将冬笋去壳洗净、榨菜用温水泡一泡，清洗，分别切成丝，放入盘中，待用。2. 把煮锅刷洗干净，在锅中放入鲜肉汤，武火烧沸，加入冬笋丝、榨菜丝，取盖盖锅。
3. 再煮沸后，加入莼菜，煮15-20分钟，加入精盐、味精调味，出锅装进大碗内，淋上麻油即成。
