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美食杰高血压的饮食 蛇粉双耳羹的做法
蛇粉双耳羹的制作材料：
主料：银耳(干)20克,木耳(干)20克辅料：白花蛇20克,
调料：大蒜（灼ぃ�10克,姜5克,盐5克,植物油25克
蛇粉双耳羹的做法：
1. 将白花蛇烘干，并研成细粉；2. 将银耳、黑木耳用清水发透，去蒂根，撕成瓣；
3. 大蒜去皮切成片；
4. 姜切成片，葱切成末；
5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入蒜片、姜片、葱末爆香；
6. 加入800毫升鸡汤，再放入木耳及蛇粉；
7. 将炒锅浇沸，再改用文火煮30分钟即成；
8. 食用时，加入胡椒粉调味。
食物相克
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
