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美食杰跌打骨折损伤的饮食 膏蟹煲的做法
菜系及功效：私家菜 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮
膏蟹煲的制作材料：
主料：青蟹800克调料：姜160克,大葱480克,大蒜（灼ぃ�50克
膏蟹煲的做法：
1. 剥好膏蟹（青蟹），洗净，斩件；
2. 姜去皮，洗净，切片，葱弄净；
3. 膏蟹在沸油内泡过，再烧热瓦缸，下姜，葱头，蒜头爆香，放入膏蟹件同爆，洒点烧酒，倾下许半碗清水，一匙生抽，加盖煮十二分钟便可原煲上桌。
