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乌药羊肉汤的做法

创建时间:2008-06-10


美食杰壮腰健肾的饮食 乌药羊肉汤的做法

菜系及功效:药膳偏方 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺

乌药羊肉的制作材料:

主料:羊肉(瘦)100克
辅料:乌药10克,高良姜10克,白芍药25克,香附8克,
调料:姜4克,大葱4克,黄酒3克,花椒1克,白砂糖5克,盐1克

乌药羊肉的做法:

将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末,装入纱布袋中,放入沙锅内。羊肉洗净,切小块,入沙锅,加水适量,先以大火煮沸,再改文火慢炖至羊肉烂熟,加入生姜(切大片)、葱(切段)、黄酒、白糖,煮一二沸,取出沙布袋,加入盐即可。

用法:食肉饮。每日1剂。

食物相克

白芍药:白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。

煮菜

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