壮腰健肾食谱概述 肾，位于腰部脊柱两侧，左右各一个，右侧的肾位置微下，左侧的肾位置微上，外形椭圆弯曲，状如豇豆。与膀胱、骨髓、脑、发、耳等构成肾系统。主藏精，主水液，主纳气，为人体脏腑阴阳之本，生命之源，故称为先天之本；在五行属水，为阴中之阳。在四时与冬季相应。腰为肾之府，乃肾之精气所覆盖的区域。 营养原则 根据症状与人的体质不同，可分别选用具有补肾益气、滋肾益阴、温肾助阳和温肾健脾等功效的食物。 适宜食物 1、主食及豆类的选择： 黑米、紫米、小麦、黑豆、黑芝麻等。 2、肉蛋奶的选择： 羊肉、牛肉、马肉、狗肉、雀肉、蹄筋、鸽蛋、鹌鹑蛋、鸽肉、鹿肉、鳝鱼、鲳鱼、鳗鱼、海虾、海参、淡菜、蚕蛹、泥鳅等。 3、蔬菜的选择： 枸杞菜、豇豆、韭菜、刀豆、洋葱、黑木耳、山药等。 4、水果的选择： 栗子、菠萝、樱桃、荔枝、白果、橘子等。 5、其它： 枸杞、核桃、南瓜子等。 饮食禁忌 少食动物性脂肪多的食品，容易使脾胃受伤，而脾胃受损，精气就不足；不要过于贪辣，辣味性燥，刺激性强，同样容易伤脾胃。 一日参考膳食 早餐： 紫米、鸡蛋、面粉，如：紫米粥、煮鸡蛋、包子； 午餐： 豆腐干、猪腰、韭菜、紫菜、鸡蛋，如：火爆腰花、豆腐干炒韭菜、紫菜蛋汤； 点心：坚果； 晚餐：牛肉、面条、黑木耳、白菜等，如： 牛肉汤面、木耳炒白菜。 备注 壮腰健肾法；"肾之盛则寿延，肾之衰则寿天"，这是长寿的要诀。扭摆腰部可壮腰健肾。方法：站立，两手插腰，上身向前稍倾，慢慢左右扭摆腰部，逐渐加快，至腰部感到发热为宜，早晚各做一次。