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美食杰营养不良的饮食 茉莉花鸡粒羹的做法
茉莉花鸡粒羹的制作材料：
主料：鸡肉150克,平菇150克辅料：干贝15克,茉莉花50克,鸡扒�20克,
调料：姜3克,盐4克,淀粉(玉米)10克,色拉油5克,香油3克,白砂糖2克
茉莉花鸡粒羹的做法：
1. 瑶柱洗净，用冷水浸泡2小时，撕细，放入盘中；
2. 加入适量冷水和姜片，蒸半小时后盛起备用；
3. 茉莉花摘去蒂，用盐水清洗，再用冷水冲洗干净；
4.
5. 鸡肉洗净，切小粒，加3克盐、5克淀粉腌10分钟左右；
6. 放入沸水锅中汆水，捞起沥干水分；
7. 锅内加入色拉油烧热，先下盐、白糖及瑶柱煮滚，再下鸡肉粒、平菇片煮至
8. 用5克淀粉加水勾芡
茉莉花鸡粒羹的制作要诀：
本品需高汤约500克。食物相�鸡�扒澹杭Φ扒宀荒苡胩蔷⒍菇⑼萌
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