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美食杰营养不良的饮食 嫩莲子粥的做法
菜系及功效：精品主食 失眠食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：煮
嫩莲子粥的制作材料：
主料：粳米100克辅料：莲子20克
调料：冰糖10克
嫩莲子粥的做法：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；2. 嫩莲子用冷水浸泡发涨；
3. 将莲子除去莲心，冲洗干净；
4. 嫩莲子放入锅中，注入约400克冷水，在火上熬煮至烂熟，盛起备用；
5. 另取一锅，放入粳米，加入约1000克冷水，用旺火烧沸；
6. 改用小火熬煮成粥，然后掺入莲子，卤�
食物相克
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
