功能性调理食谱:

美食杰营养不良的饮食 蘑菇鸡丁奶油汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺：烧

蘑菇鸡丁奶油汤的制作材料：

主料：牛奶250克,蘑菇(鲜蘑)300克,鸡肉100克
辅料：小麦面粉150克
调料：盐2克,料酒20克,味精2克,植物油30克,大葱5克

蘑菇鸡丁奶油汤的做法：

1. 葱切成花；
2. 将鸡肉洗净切成小丁，放入锅内，加清水烧沸后去浮沫，加葱花、料酒，用小火煮烂，盛出备用；
3. 锅上火倒入少许清油烧热，加入干面粉，用小火炒至金黄；
4. 将煮鸡肉的水分3次倒入炒面锅内，每倒一次，要充分搅拌成糊状，不能成疙瘩；
5. 将蘑菇（蘑菇罐头）连汤倒入锅内，加入牛奶，烧沸后，加精盐、味精即可。

蘑菇鸡丁奶油汤的制作要诀：

制作过程中的蘑菇选择蘑菇罐头效果更佳。