功能性调理食谱:

美食杰营养不良的饮食 玉米猪骨的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 明目食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：原炖

玉米猪骨的制作材料：

主料：猪脊骨250克
辅料：玉米（鲜）150克,胡萝卜150克,荸荠200克,枣（干）15克
调料：姜10克,盐3克,味精1克

玉米猪骨的做法：

1. 先将买回来的猪骨飞水(去清肉臊味)；
2. 胡萝卜切块；
3. 玉米切成三段；
4. 马蹄洗干净(可以去皮也可以不去皮)；
5. 红枣洗干净去核；
6. 姜洗干净切片(四至五片即可)；
7. 然后将猪骨、胡萝卜、玉米、马蹄、红枣、姜倒进煲里；
8. 待汤水煮开后将火改为小火；
9. 用小火煲两至三小时即可，最后调味。

食物相克

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。